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Sistema H.A.C.C.P.

Dichiarazione di autocontrollo CE n. 852/2004

 

Con la presente si dichiara, in riferimento alle disposizioni di cui al Regolamento CE n. 852 del 2004 "Regolamento del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari", di applicare nell'ambito della propria attività commerciale, in ottemperanza alle vigenti disposizioni normative in materia, un sistema di autocontrollo igienico sanitario personalizzato basato sui principi HACCP. In particolare, si dichiara di aver predisposto e di applicare il Piano di autocontrollo igienico sanitario, relativamente al proprio ciclo lavorativo, dalla fase di ricevimento dei prodotti e delle materie prime, alla fase di conservazione e fino alla vendita nei confronti della clientela. A tale proposito l'Azienda:

Si porta a conoscenza la Clientela che si rendono disponibili schede tecniche e certificazioni attestanti la qualità dei prodotti commercializzati.

Tanto si comunica in ottemperanza alle direttive di legge che regolamentano lo specifico settore.

 

Pergine, 21/09/2019

MORELLI GIUSEPPE S.r.l
Lorenzo Morelli

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